Savory Ferments
Our kitchen is always bubbling and brewing with something special. We work our way through the seasons by preserving the abundant harvest. Check back here for a seasonal rotation of hand-crafted product. Price in MX pesos.
Nuestra cocina siempre está burbujeando y preparando algo especial. Nos abrimos paso a través de las estaciones preservando la cosecha abundante. Vuelva aquí para ver una rotación estacional de productos hechos a mano. Precio en pesos MX.
Select from the following:
Hot Sauces
Blackberry Cacao Morita | Mora Cacao Morita
Black Chilhuacle Sapote | Zapote Negro Chilhuacle
Charred Guava Hibiscus | Hibisco de Guayaba
Cherry Chilhuacle | Chilhuacle Cereza
Classic Sriracha | Sriracha Clásico
Plantain Habanero | Habanero Platano Macho
Roasted Strawberry Chipotle Meco | Chipotle Meco de Fresa
Smoked Peach Habanero | Habanero de Durazno Ahumado
Yellow Manzano Passion Fruit | Manzana Amarilla Maracuya
Condiments
Black Bean Chile Garlic | Frijol Negro Chile Ajo
Moroccan Harissa Paste | Harissa Marroquí Pasta
Prickly Pear BBQ Sauce | Salsa BBQ Jiotilla
Roasted Shallot Sambal | Sambal de Chalote Asado
Spicy Chile Crisp | Chile Picante Crujiente
Tropical BBQ Sauce | Salsa BBQ Tropical